Cultura legumelor in camp si in solarii - Victor Popescu, Angela Popescu

In conditiile societatii moderne, alimentatia rationala nu poate fi conceputa fara participarea legumelor intr-o gama cat mai larga, in cantitati sporite, cu precadere in stare proaspata, si in cursul anului. Marea diversitate a plantelor in cadrate in grupa legumelro permite ca unele dintre acestea sa fie consumate proaspete sau preparate. \n \n \n \n Cartea „Cultura legumelor in camp si solarii” este utila tuturor celor care s-au hotarat sa practice cultura legumelor la o scara mai mica sau mai mare. Ea contine o multime de informatii practice incepand cu alegerea speciilor de legume, infiintarea culturilor de legume, lucrari specifice culturilor in camp deschis si respectiv in sere sau solarii, recoltarea, conditionarea si pastrarea legumelor, tehnologii de cultura pentru 33 de soiuri de legume, calendarul lucrarilor in sere si solarii, calendarul lucrarilor in camp deschis etc. \n \n \n \n Cuprins: \n \n 1. Importanta cultivarii legumelor...3 \n 2 Particularitatile biologice ale legumelor si cerintele lor fata de factorii de mediu..7 \n 2.1. Originea plantelor legumicole...7 \n 2.2. Criterii de clasificare a plantelor legumicole...8 \n 2.3. Relatiile lpantelor legumicole cu factorii de mediu...10 \n 3. Sisteme de cultura a plantelor legumicole...15 \n 4. Baza tehnico-materiala necesara producerii legumelor..28 \n 5. Programarea culturilor legumicole in cursul anului...30 \n 5.1. Alegerea speciilor...30 \n 5.2. Stabilirea asolamentelor legumicole...30 \n 5.3. Culturi succesive de legume...32 \n 5.4. Culturi asociate de legume...43 \n 5.6. Culturi legumicole intercalate...45 \n 5.7. Stabilirea unui program de culturi elgumicole...47 \n 6. Pregatirea terenului si a spatiilor pentru cultura legumelor...48 \n 6.1. Pregatirea terenului pentru cultura...48 \n 6.2. Pregatirea terenului si a adaposturilor din mase plastice pentru culturi protejate...52 \n 6.3. Pregatirea serelor si a rasdnitelor pentru cultura fortata...54 \n 7. Pregatirea semintelor si producerea rasadurilor de legume...55 \n 7.1. Pregatirea semintelor...55 \n 7.2. Inventarul si materialele necesare...59 \n 7.3. Cum calculam spatiile de care avem nevoie pentru producerea rasadurilor de legume...65 \n 7.4. Fluxul tehnologic la producerea rasadurilor...66 \n 8. Infiintarea culturilor legumicole...80 \n 8.1. Infiintarea culturilor legumicole in camp...80 \n 8.2. Infiintarea culturilor prin plantarae materialului...87 \n 8.3. Infiintarea culturilor legumicole protejate..87 \n 8.4. Infiintarea culturilor legumicole fortate...91 \n 9. Lucrari de ingrijire aplicate culturilor legumicole...92 \n 9.1. Lucrri de ingrijire aplicate solului...92 \n 9.2. Lucrari de ingrijire aplicate lantelor...109 \n 10 Recoltarea conditionarea si pastrarea legumelor...109 \n 10.1. Recoltarea legumelor...115 \n 11. Producerea semintelor de legume in gospodarie...116 \n 11.1. Recoltarea, conditionarea si pastrarea semintelor de plante legmicole...125 \n 12. Masuri specifice de protectia muncii in legumicultura...127 \n 13. Tehnologii de cultura...127 \n 13.1. Cultura tomatelor...140 \n 13.2. Cultura ardeiului...146 \n 13.3. Cultura vinetelor...149 \n 13.4. Cultura morcovului...154 \n 13.5. Cultura patrunjelului pentru radacina...155 \n 13.6. Cultura pastarnacului..157 \n 13.7. Cultura telinei de radacina...159 \n 13.8. Cultura ridichilor...163 \n 13.9. Cultura sfeclei rosii...164 \n 13.10. Cultura cepei...172 \n 13.11. Cultura usturoiului..173 \n 13.12. Cultura prazului...174 \n 13.13. Cultura verzei al